Piatti della tradizione e non solo

Aperto a tutti, vi presenta una cucina a base di pesce, con piatti liguri tradizionali ma senza dimenticare le altre prelibatezze nazionali. Gusti e profumi antichi vi allieteranno, cullandovi tra gustosissime tentazioni alle quali sarà impossibile resistere. Non rimarranno delusi anche gli amanti del dolce e del vino.

Ai nostri clienti proponiamo un menù guidato a base di pesce, le cui portate variano in base alla stagione e alla disponibilità; chi preferisce potrà scegliere solo parte del menù in base alle proprie esigenze. Menù bimbi e piatti di carne saranno indicati a parte per chi lo desidera.

I piatti sono, in parte, ricette classiche della tradizione italiana e, in particolare, ligure (paste e risotti con i frutti di mare, fritto misto di pesce, ma anche cappon magro, stoccafisso brandacujon e zuppa di pesce), in parte, nuove ricette secondo la mia ispirazione (ad es. gamberetti con pasta kadaif e crema al gorgonzola, gnocchi con gamberi e carpaccio di tartufo nero, cappesante scottate con crema al pistacchio).

Con una punta di orgoglio, possiamo dire di prestare molta attenzione alla qualità delle materie prime e di dedicare molto tempo e energia alla preparazioni; le paste sono fatte da noi, come pure i dolci. La carta dei vini é piuttosto ricca, nella convinzione che anche questo sia un aspetto non trascurabile per poter gustare al meglio il cibo.

È molto semplice di trovare Ristorante Ulisse

Venendo da Monaco o dalla Francia o anche da Genova, la scelta migliore è prendere l’autostrada e l’uscita per Sanremo. Dopo aver lasciato l’autostrada è a soli 5 minuti dal ristorante.

Se prendi la Via Aurelia, spesso conosciuta anche come SS1, dovresti cercare i segnali che ti portano a Coldirodi. Provenendo da Bordighera e Ventimiglia, la strada per Coldirodi si trova a Ospedaletti e, provenendo da Sanremo, la strada si trova sul lato occidentale della città.