Il s’appelle Boh ! non perché non sappiamo chi siamo o che cosa facciamo, ma perché dopo tanti anni di ristorazione, con un po’ di sana incoscienza, abbiamo deciso per un cambiamento che ci riesce difficile definire: un local più moderno, con un approccio più facile, dove , senza sentirsi obbligati a consumer un menù completo, si gusta un piatto gourmet e, magari, un buon bicchiere di vino.
Mettendo a disposizione del nuovo tutta l’esperienza fatta, abbiamo realizzato un menù con tanti piatti di pesce, alcuni di carne e qualche novità per vegani, interessante anche per chi non lo é.

Quello che non abbiamo cambiato è l’attention alla scelta della materia prima, semper fresca e di qualità ; l’amore per la buona cucina, curata semper dal titolare e la voglia di realizzare piatti anche da mangiare con gli occhi o, come si dice oggi, instagrammabili.
Tutto questo non siamo riusciti a collocarlo in una categoria precisa, da lì il nome Boh!.
Insomma, se una sera non volete fare le solite cose e pensate Boh ! bene, lì cominciamo noi, vi aspettiamo !

Il primo ingredients lo mettete semper voi, ed è la voglia di stare bene, il resto della ricetta è compito nostro.