Piatti della tradizione e non solo

Aperto a tutti, vi presenta una cucina a base di pesce, con piatti liguri tradizionali ma senza dimenticare le altre prelibatezze nazionali. Gusti e profumi antichi vi allieteranno, cullandovi tra gustosissime tentazioni alle quali sarà impossibile resistere. Non rimarranno delusi anche gli amanti del dolce e del vino.

Ai nostri clienti proponiamo un menù guidato a base di pesce, le cui portate variano in base alla stagione e alla disponibilità; chi preferisce potrà scegliere solo parte del menù in base alle proprie esigenze. Menù bimbi e piatti di carne saranno indicati a parte per chi lo desidera.

I piatti sono, in parte, ricette classiche della tradizione italiana e, in particolare, ligure (paste e risotti con i frutti di mare, fritto misto di pesce, ma anche cappon magro, stoccafisso brandacujon e zuppa di pesce), in parte, nuove ricette secondo la mia ispirazione (ad es. gamberetti con pasta kadaif e crema al gorgonzola, gnocchi con gamberi e carpaccio di tartufo nero, cappesante scottate con crema al pistacchio).

Con una punta di orgoglio, possiamo dire di prestare molta attenzione alla qualità delle materie prime e di dedicare molto tempo e energia alla preparazioni; le paste sono fatte da noi, come pure i dolci. La carta dei vini é piuttosto ricca, nella convinzione che anche questo sia un aspetto non trascurabile per poter gustare al meglio il cibo.

Finding Ristorante Ulisse is very easy

Coming from Monaco or France or even from Genova the best choice is to take the motorway and the exit for Sanremo. After leaving the motorway it’s only 5 minutes to the restaurant.

If you take the Via Aurelia, often also known as the SS1, you would look for the signs taking you to Coldirodi. Coming from Bordighera and Ventimiglia the road to Coldirodi is in Ospedaletti, and coming from Sanremo, the road is on the western side of the town.